アボカドと相性のよい素材

アボカド（あぼかど／avocado）は「果実」の素材です。香りの系統はグリーン。飲料での役割はテクスチャー。

脂質による濃厚なボディ。スムージーの土台。

収録データから算出した相性の候補は 45 件です。これは官能試験の結果ではなく、味覚 7 軸・香りの系統・香気成分・飲料での役割という属性から 同じ規則で決定的に算出した提案です。一致度は属性の噛み合いの強さで、おいしさの順位ではありません。

香味航路でアボカドのネットワークを見る

味と刺激（0〜5）

甘味	1
酸味	0
苦味	1
塩味	0
旨味	1
刺激	0
渋味	0

この 7 軸は、ペアリングを導き出すために選んだものです。口中で感じるものを網羅した分類ではありません（冷感・痺れ・炭酸・粘りけ・脂の感じは、現行の導出で使わないため収録していません）。
素材そのものを、標準の状態で口にしたときの値です。希釈したあとの寄与ではありません（クローブを噛めば苦味も渋味も 3。白ワインは辛口で測っています）。
香りに由来する甘さは数えていません（タラゴンの甘い香りは「香り」の欄にあります）。
「刺激」には、香辛料の辛さとアルコールの灼熱感の両方が入ります。後者は度数からの換算で（15度以下=0／16〜30=1／31〜49=2／50以上=3）、官能評価で測った値ではありません。
「渋」はタンニン等による収斂に限った、運用上の定義です。酒の乾く感覚は含めていません。

相性の候補と理由（一致度の高い順）

すいか一致度 4
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をすいかの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、すいかの水分と甘みが釣り合う。
キウイ一致度 4
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をキウイの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、キウイの水分と酸味が切る。
グーズベリー一致度 4
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をグーズベリーの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、グーズベリーの水分と酸味が切る。
スターフルーツ一致度 4
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をスターフルーツの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、スターフルーツの水分と酸味が切る。
メロン一致度 4
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をメロンの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、メロンの水分と甘みが釣り合う。
レモン果汁一致度 4
アボカドの粘性をレモン果汁の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、レモン果汁の水分と酸味が切る。
もも一致度 3
アボカドの粘性をももの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、ももの水分と甘みが釣り合う。
りんご果汁一致度 3
アボカドの粘性をりんご果汁の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、りんご果汁の水分と甘みが釣り合う。
アセロラ一致度 3
アボカドの粘性をアセロラの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、アセロラの水分と酸味が切る。
アペロール一致度 3
味覚が補完的: bitter(アペロール) × fat(アボカド)。アボカドの粘性をアペロールの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、アペロールの水分と甘みが釣り合う。
オレンジ果汁一致度 3
アボカドの粘性をオレンジ果汁の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、オレンジ果汁の水分と酸味が切る。
グレープフルーツ一致度 3
味覚が補完的: bitter(グレープフルーツ) × fat(アボカド)。アボカドの粘性をグレープフルーツの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、グレープフルーツの水分と酸味が切る。
コーラ一致度 3
アボカドの粘性をコーラの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、コーラの水分と甘みが釣り合う。
サワーチェリー一致度 3
アボカドの粘性をサワーチェリーの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、サワーチェリーの水分と酸味が切る。
シャンパン一致度 3
アボカドの粘性をシャンパンの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、シャンパンの水分と酸味が切る。
シードル一致度 3
アボカドの粘性をシードルの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、シードルの水分と酸味が切る。
シードルビネガー一致度 3
アボカドの粘性をシードルビネガーの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、シードルビネガーの水分と酸味が切る。
ジンジャーエール一致度 3
アボカドの粘性をジンジャーエールの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、ジンジャーエールの水分と甘みが釣り合う。
チェリー一致度 3
アボカドの粘性をチェリーの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、チェリーの水分と甘みが釣り合う。
デコポン一致度 3
アボカドの粘性をデコポンの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、デコポンの水分と甘みが釣り合う。
ネクタリン一致度 3
アボカドの粘性をネクタリンの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、ネクタリンの水分と甘みが釣り合う。
ハイビスカス一致度 3
アボカドの粘性をハイビスカスの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、ハイビスカスの水分と酸味が切る。
ハスカップ一致度 3
アボカドの粘性をハスカップの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、ハスカップの水分と酸味が切る。
パイナップル一致度 3
アボカドの粘性をパイナップルの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、パイナップルの水分と酸味が切る。
パッションフルーツ一致度 3
アボカドの粘性をパッションフルーツの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、パッションフルーツの水分と酸味が切る。
パパイヤ一致度 3
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をパパイヤの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、パパイヤの水分と甘みが釣り合う。
パプリカ一致度 3
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をパプリカの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、パプリカの水分と甘みが釣り合う。
ブドウ一致度 3
アボカドの粘性をブドウの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、ブドウの水分と甘みが釣り合う。
マスカット一致度 3
アボカドの粘性をマスカットの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、マスカットの水分と甘みが釣り合う。
マンゴスチン一致度 3
アボカドの粘性をマンゴスチンの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、マンゴスチンの水分と甘みが釣り合う。
マンゴー一致度 3
アボカドの粘性をマンゴーの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、マンゴーの水分と甘みが釣り合う。
ライチ一致度 3
アボカドの粘性をライチの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、ライチの水分と甘みが釣り合う。
リンゴ一致度 3
アボカドの粘性をリンゴの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、リンゴの水分と甘みが釣り合う。
レッドカラント一致度 3
アボカドの粘性をレッドカラントの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、レッドカラントの水分と酸味が切る。
ロンガン一致度 3
アボカドの粘性をロンガンの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、ロンガンの水分と甘みが釣り合う。
ワインビネガー一致度 3
アボカドの粘性をワインビネガーの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、ワインビネガーの水分と酸味が切る。
山葡萄一致度 3
アボカドの粘性を山葡萄の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、山葡萄の水分と酸味が切る。
巨峰一致度 3
アボカドの粘性を巨峰の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、巨峰の水分と甘みが釣り合う。
梅酒一致度 3
アボカドの粘性を梅酒の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、梅酒の水分と甘みが釣り合う。
梨一致度 3
アボカドの粘性を梨の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、梨の水分と甘みが釣り合う。
洋梨一致度 3
アボカドの粘性を洋梨の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、洋梨の水分と甘みが釣り合う。
白桃一致度 3
アボカドの粘性を白桃の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂に、白桃の水分と甘みが釣り合う。
米酢一致度 3
アボカドの粘性を米酢の水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、米酢の水分と酸味が切る。
紅茶キノコ一致度 3
アボカドの粘性を紅茶キノコの水分が軽くする。コクと水分の均衡: アボカドの脂を、紅茶キノコの水分と酸味が切る。
キュウリ一致度 1
香りの系統「グリーン」を共有。アボカドの粘性をキュウリの水分が軽くする。

「裏付け」は、出典つきの香気成分を共有している組にだけ付きます。印の無い組は、本データのタグ付け（香りの系統、味覚・食感）が唯一の根拠です。「成分が複数」＝出典つきの共有成分が 2 件以上あり、各成分が複数回報告されている。「成分あり」＝共有成分が 1 件以上。

香気成分

この素材は、この方法では香気成分を調べていません（加工品など）。相性の候補は香りの系統と味覚から算出しています。

更新: 2026-09-05 ／算出の方法・出典・ライセンス・免責